Pagrindinis Navikas

Mityba inkstų nepakankamumui

Inkstų nepakankamumas apsunkina daugelio išskyros sistemos organų ligų eigą. Šios ligos gydymas turėtų būti sudėtingas ir apimti ne tik vaistus, bet ir gydytojo rekomendacijas dėl gyvenimo būdo. Ir kokia turėtų būti inkstų nepakankamumo racionas? Apie leistinus ir draudžiamus produktus, taip pat bendrą apžvalgą apie mitybos pokalbius.

Kas gali susidurti su šia problema

Svarbu suprasti, kad inkstų nepakankamumas nėra atskira liga, bet sindromas, turintis daugybę skirtingų priežasčių. Ūminė patologijos forma vystosi:

  • kraujagyslių susilpnėjimas kraujagyslių lovoje dėl širdies nepakankamumo, aritmijos, šoko ir tt;
  • didžiulė nefrono mirtis (inkstų audinio funkciniai vienetai);
  • patologijos, sukeliančios ūminį šlapimo nutekėjimą.

Lėtinis inkstų funkcijos nepakankamumas (CRF) dažnai yra lėto judėjimo patologija šlapimo organų - pyelonefritas, glomerulonefritas, urolitiazė. Dažnai ši būklė diagnozuojama dėl diabeto, reumato, podagros ir kitų medžiagų apykaitos sutrikimų.

Ligos pavadinimas kalba pats už save. Inkstų funkcijos nepakankamumas susilpnina visas šlapimo organų funkcijas.

  • išskyrimo;
  • osmoreguliuoti;
  • jonų reguliavimas;
  • vidaus sekretoriatas;
  • medžiagų apykaitos.

Inkstų funkcijos nepakankamumas gali sumažinti neigiamą neigiamų medžiagų apykaitos produktų poveikį organizmui ir mažinti padidėjusią virškinimo trakto pakitimą. Tinkama mityba "padeda" inkstams geriau veikti ir sumažina galimų komplikacijų riziką.

Klinikinės mitybos pagrindai

Specializuota mityba inkstų nepakankamumu vadinama terapine dieta 7 (Pevsner lentelė). Juo siekiama:

Sumažinti 40-60 gramų per dieną sunaudoto baltymo kiekį Dideli kiekiai baltymų metabolizmo produktams organizme turi toksinį poveikį ir inkstai "apkrova" nereikalingu darbu. Žmogaus aprūpinimas visomis maistinėmis medžiagomis Tai daroma daugiausia dėl pieno ir daržovių maisto produktų, turinčių daug riebalų, angliavandenių ir lengvai virškinamų baltymų. Druskos apribojimas iki 1 g per parą. Druska turi galimybę išlaikyti vandenį kraujyje. Geriamoji dozė, suderinta su gydytoju Pacientams, kuriems yra inkstų nepakankamumas, gali būti apribotas skysčių vartojimas iki 1,0-1,2 litro per dieną. Optimalus kulinarinis perdirbimas. Visus produktus rekomenduojama naudoti virta, troškinta, kepta ar virta.

Ką galite valgyti su inkstų nepakankamumu? Tarp leistinų produktų išskiriama:

  • grūdai: ryžiai, grikiai, sago;
  • be mielių duona;
  • šviesios sriubos daržovių sultinyje;
  • liesa mėsa (vištienos krūtinė, kalakutiena, triušis, veršiena);
  • žuvis;
  • sezoniniai daržovės (morkos, burokėliai, bulvės, moliūgai, ropės, pomidorai), žalumynai;
  • kiaušiniai (ne daugiau kaip vieną per dieną);
  • perdirbti vaisiai, obuoliai, džemai, želė, putos ir tt

Draudžiama su liga:

  • alkoholis bet kokia forma;
  • stiprios kavos, arbatos, kakavos, karšto šokolado;
  • druskos patiekalai, marinuoti daržovės;
  • grybai;
  • maisto produktai, turintys daug sočiųjų riebalų rūgščių ir trans-riebalų (kiaulienos ir jautienos laja, inkstai, smegenys, liežuvis ir kiti šalutiniai produktai, margarinas, kepimo aliejus);
  • daržoves ir vaisius, todėl padidėja dujų susidarymas žarnose (kopūstai, špinatai, žirniai, pupos ir kiti ankštiniai augalai, bananai, abrikosai);
  • konservai ir dešrelės.

Dieta ūminiam inkstų nepakankamumui

Ūminio inkstų nepakankamumo dietai turėtų būti siekiama palengvinti išmatų sistemos darbą ir užkirsti kelią komplikacijų vystymuisi. Situaciją apsunkina tai, kad ankstyvoje ligos stadijoje pacientai paprastai yra nesąmoningi ir jiems reikia parenteralios mitybos. Tada, kaip gyvybiškai svarbių funkcijų atstatymo, jie gali būti perkelti į terapinę dietą.

Pagrindinis mitybos korekcijos principas esant ūminiam inkstų nepakankamumui išlieka baltymų apribojimas iki 40-70 g per parą. Tuo pačiu metu bendras kalorijų suvartojimas dietoje turėtų išlikti gana aukštas, kad būtų išvengta kūno audinių sunaikinimo ir padidėja inkstų apkrova.

Tai pasiekiama sudėtingų angliavandenių, esančių grūduose, vaisiuose ir daržovėse, bei riebalų, turinčių sveiką omega-3, 6, sąskaita.

Be to, rekomenduojama valgyti visus patiekalus be druskos ir šiek tiek pridėti druskos prieš valgį.

Papildant maistinių medžiagų tiekimą, vitaminai ir mikroelementai laikomi ypač naudingais:

  • šviežios sultys - obuolių, vyšnių, slyvų, melionų;
  • daržovės - bulvės, morkos, žiediniai kopūstai, runkeliai;
  • švieži žalumynai.

Tinkamo gydymo metu pacientai, kuriems yra ūminis inkstų nepakankamumas, visiškai atsinaujina per 6 - 24 mėnesius. Dieta per šį laikotarpį yra labai svarbi greitai atsigaunant ir normalizuojant inkstus. Ateityje pacientas gali palaipsniui išplėsti patvirtintų produktų sąrašą.

Dieta su ESRD

Visą jo gyvenimą pacientas turi gerbti lėtiniu inkstų nepakankamumu. Pradiniame ligos etape manoma, kad maiste yra mažas baltymų kiekis - iki 1 g / kg svorio.

Rekomenduojama naudoti šiuos produktus:

Lėtinėms inkstų ligoms sergantiems pacientams svarbu suvartoti pakankamą maistinių medžiagų kiekį, todėl kalorijų kiekis maisto produktuose turėtų būti didelis. Nereikia griežtai apriboti druskos, tačiau jo kiekis per dieną neturi būti didesnis kaip 3-4 gramai.

Be to, ekspertai rekomenduoja kartą per savaitę susitarti dėl inkstų dienos. Šiuo metu pakanka, kad per dieną būtų tik vienas iš šių produktų:

Dieta su sunkiu organizmo išmatų sistemos nepakankamumu tampa griežtesnė. Kasdien sunaudotų baltymų kiekis yra ne didesnis kaip 20-25 g, o 70-80% šios sumos turėtų būti lengvai virškinamas gyvulių maistas - liesa mėsa, žuvis, paukštiena ir kiaušiniai. Druska neviršija 3 g per parą, jei nėra edemos.

Kai padidėja inkstų funkcijos nepakankamumo simptomai, rekomenduojama pereiti prie dietos be druskų. Kad maistas atrodytų nesvarbus, galite naudoti prieskonius (išskyrus karšto pipirų, garstyčių, krienų), aštrus žolelus, žoleles, citrinų sultis.

Kasdieninis lėtiniu inkstų nepakankamumu sergančių pacientų meniu gali atrodyti taip:

Pusryčiai

  • virtos bulvės;
  • omletas iš vieno kiaušinio;
  • medus;
  • apelsinų sultys.
Pietūs
  • natūralus jogurtas su uogų tyru;
  • mineralinis vanduo.
Pietūs
  • daržovių sriuba su grikiu;
  • baklažanai, paprikai ir morkų troškiniai;
  • obuolių želė.
Popietės arbata
  • ruginė duona su sviestu;
  • laukinių rožių nuoviras.
Vakarienė
  • ryžių košė;
  • džemas
  • slyvų sultys.

Vienas iš bendrų šlapimo sistemos pavojingų ligų gydymo būdų išlieka dieta: inkstų nepakankamumo atveju jį lengva stebėti, nes jo meniu yra gana įvairus, jo kalorijų kiekis yra didelis. Atitiktis medicinos rekomendacijoms gerina paciento prognozes ir sumažina patologijos simptomų sunkumą.

Maistinės rekomendacijos dėl lėtinio inkstų nepakankamumo

10% pasaulio gyventojų diagnozuota lėtinė inkstų liga.

Labai dažnai šios ligos sukelia organų sutrikimą ir lėtinio inkstų nepakankamumo vystymąsi.

Priklausomybių ir inkstų funkcijos sutrikimų buvimas trims mėnesiams ar ilgiau leidžia gydytojams įtarti lėtinę inkstų ligą.

Ši patologija laikoma antrine, tai yra, ji vystosi atsižvelgiant į kitą ligą.

Bendra informacija apie ligą

Inkstai atlieka daugybę funkcijų žmogaus kūne, o jų darbo sutrikdymas lemia negalę ir mirtį.

Dažnai pacientams, kuriems yra lėtinė inkstų liga, reikia visą gyvenimą trunkančio gydymo ir reguliarių procedūrų, kurios gali pakeisti inkstų funkciją.

Suporuotas organas suteikia žmonėms vandens, azoto ir elektrolitų mainų. Inkstų funkcijos nepakankamumas yra būdingas šių mainų pažeidimu, dėl kurio atsiranda pusiausvyros sutrikimas organizme. Be to, inkstai:

  • išlaikyti nuolatinę kraujo ir skysčių kiekio sudėtį;
  • pašalinti iš organizmo toksinus ir medžiagų apykaitos produktus;
  • gamina tam tikrus biologiškai aktyvius junginius, kurie yra būtini įprastam žmogaus gyvenimui, įskaitant reniną, urodilatiną, prostaglandinus.

Paprastai šlapimo išeiga turi būti apie 75% sunaudoto skysčio kiekio.

Priežastys

Lėtinės inkstų ligos priežastys gali būti suskirstytos į dvi kategorijas.

Pirmasis yra urogenitalo sistemos ligos:

Antroji liga nesiejama su pirminiu inkstų pažeidimu:

  • cukrinis diabetas;
  • hipertenzija;
  • sisteminės ligos;
  • virusinis hepatitas.

Visose šiose ligose pasireiškia inkstų ląstelių mirtis. Mirusieji nefronai pakeičiami jungiamojo audinio.

Paskutiniuose lėtinės inkstų ligos etapuose pacientas serga širdies nepakankamumu, encefalopatija, uremos koma. Tokiu atveju asmeniui parodomas hemodializė ar inkstų transplantacija.

Ligos etapas

Pagrindinis lėtinio inkstų funkcijos nepakankamumo skirstymo kriterijus yra glomerulų filtracijos greitis. GFR yra pirminio šlapimo kiekis, kuris susidaro inkstuose per laiko vienetą. Paprastai GFR yra 80-120 ml / min.

Pacientai gali patirti odos blyškumą, šiek tiek sumažėjusį kraujospūdį ir pulsą.

Lėtinis inkstų nepakankamumas yra padalintas į keturis etapus. Ši klasifikacija leidžia gydytojams pasirinkti reikiamą gydymo taktiką kiekvienam konkrečiam atvejui.

Atviras

Glomerulų filtracijos greitis 60-89 ml / min. Taip vadinama latenta arba latentinė forma, nes ji neturi specifinių simptomų. Jo pagrindinės apraiškos yra:

  • padidėjęs nuovargis;
  • burnos džiūvimas;
  • nuolatinis silpnumas.

Tačiau jei šis etapas neturi tam tikrų simptomų, tai nereiškia, kad jo neįmanoma diagnozuoti. Kraujo ir šlapimo tyrimo tyrimas gali rodyti:

  • fosforo ir kalcio metabolizmo pasikeitimas;
  • disaminoacidurija;
  • kanalėlių sekretorinio aktyvumo sumažėjimas;
  • padidėjęs cukrų išskyrimas;
  • proteinurija.

Kompensuota

GFR 30-59 ml / min. Čia paslėptoje būsenoje nurodyti simptomai tampa nuolatiniai. Vienas iš pagrindinių požymių yra kasdienio šlapimo kiekio padidėjimas iki 2,5 litro ar daugiau.

Nestabili

GFR 15 - 30 ml / min. Jis pasižymi visišku visų ligos požymių išnykimu, o paskui jų išvaizda. Pridedami pirmiau minėti simptomai:

  • odos geltonas;
  • oda praranda savo elastingumą, tampa sausa;
  • silpnėjantis raumenų tonusas;
  • atsiranda sąnarių ir kaulų skausmai.

Terminalas

Tai yra negrįžtamas. Inkstai praktiškai nevykdo savo funkcijų, yra kitų vidaus organų pralaimėjimas. Pagrindinis simptomas yra diurezės sumažėjimas iki visiško šlapimo išnykimo. GFR 15 - 5 ml / min. Kitos funkcijos:

  • emocinis stabilumas;
  • nemiga;
  • tylus balsas;
  • amoniako kvapas iš burnos;
  • šlapimo kvapas iš paciento.

Šiame etape paciento gyvybei išsaugoti galima tik naudojant hemodializę.

Indikacijos dietai

Mityba dietai skiriama pacientams, sergantiems lėtinės inkstų ligos, edemos ir metabolizmo sutrikimu.

Inkstų ligų atvejais pacientams yra skiriama dieta Nr. 7, ji turi keletą variantų 7A, 7B, 7В, 7Г, 7р.

Pagrindinis šių dietų skirtumų kriterijus yra baltymų kiekis, būtent:

  1. Mažo baltymo dieta 7A suteikia maksimalią inkstų pagalbą, padeda išskirti grūdus ir medžiagų apykaitos produktus, taip pat ši dieta padeda sumažinti kraujospūdį ir turi priešuždegiminį poveikį. Naudojant 7A dietą, reikia vartoti ne daugiau kaip 20 g baltymų per dieną.
  2. Dieta 7B yra skiriama lėtinių susirgimų susikaupusio organo, turinčio ryškią azotemiją, ligoms. Kai leidžiama 40-60 gramų baltymų per dieną.
  3. Dieta 7B leidžia valgyti 120 gramų baltymų. Šis maistas sumažina cholesterolio kiekį, sumažina baltymų išskyrimą šlapime, taip pat šalina edemą.
  4. 7G dieta skiriama pacientams, kuriems nuolat yra hemodializė.
  5. Dieta 7p skiriama galutinei stadijos inkstų ligai.

Pacientams, kuriems atliekama hemodializė, baltymų norma padidinama iki 1,6 g / kg idealiojo svorio pacientui. Kitaip tariant, kasdieniniame meniu yra 110-120 g baltymų. Esant sunkiems ligos atvejams, kai kuriems hemodializuojamiems pacientams leidžiama tik 70 g per parą.

Bendrieji mitybos principai

Dietologai sukūrė specialias taisykles, pastebėdamos, kad pacientas, turintis ESRD, galės pagerinti jų būklę. Čia yra pagrindiniai:

  • pacientas turėtų valgyti ne mažiau kaip 3500 kcal per parą;
  • maistas turėtų būti nedidelis, mažomis porcijomis (4 - 6 kartus per dieną);
  • druskos apribojimas iki 3 gramų per dieną, esant aukštam kraujo spaudimui ir edemai, galima visiškai pašalinti druską iš dietos;
  • sumažinant baltymų kiekį 20-70 g per dieną;
  • vaisiai ir daržovės turi būti racione;
  • skysčio riba iki 1 litro per dieną.

Pagrindinis meniu

Nurodytas meniu yra apytikslis variantas, kurį gali valgyti pacientas su lėtiniu inkstų nepakankamumu. Visi patiekalai šioje versijoje yra be druskos.

Jei nėra edemos ir padidėjusio kraujo spaudimo, pacientui leidžiamas nedidelis druskos kiekis. Vartojimo normos yra individualios ir aptariamos su kiekvienu pacientu atskirai.

Pusryčiai: ryžių košė, be druskos duona, arbata.

Saugūs, kepti obuoliai.

Pietūs: vegetariškas barštas, virta mėsa su grikiu, be druskos duona, džiovintų vaisių kompotas.

Vegetariškas boršto receptas. Struktūra: runkeliai, švieži kopūstai, bulvės, svogūnai, pomidorai. Virimo būdai:

  • padėkite visą runkelį verdančiu vandeniu ir kepkite iki pusės virtos;
  • daržovę reikia atšaldyti ir tarkuoti ant grotelės;
  • kepkite pomidorą, svogūną ir morką keptuvėje su augaliniu aliejumi;
  • supjaustykite bulves į kubelius ir padėkite juos į vandenį, kuriame buvo kepti runkeliai;
  • po 15 minučių kopūstai siunčiami į tą pačią vietą, o po 15 minučių darosi daržovių;

Vakarienė: salotos su vištienos kepenimis, menkė su garuotos daržovės, be druskos duona, arbata.

Salotų receptas su vištienos kepenimis. Sudedamosios dalys: 6 viščiukų kepenys, 4 bulvės, svogūnai, augalinis aliejus, druska. Paruošimo metodas:

  • kepti bulves ir virtas bulves supjaustyti kubeliais, įdaryti svogūnus ir augalinį aliejų.

Menkių receptas su virtomis daržovėmis. Sudedamosios dalys 0,5 kg menkės, daržovės, salotos. Paruošimo metodas:

  • padėkite foliją dvigubo katilo apačioje, kad būtų išsaugotos sultys iš daržovių ir žuvies;
  • įdėti daržoves, esančias namuose: bulves, svogūnus, runkelius, morkas, šaldytus daržoves padarys: brokolius, pupeles arba Briuselio kopas;
  • įdarykite menkių griežinėliais ant daržovių virveles ir įvyniuokite į folijos kraštus, bet neuždenkite, 20-30 minučių įjunkite garintuvą.

Antroji vakarienė: bet koks vaisas.

Rekomendacijos įvairiuose etapuose

Leiskite mums išsamiau apsvarstyti, kuri iš septintosios stalo dietos yra būtina naudoti lėtiniu inkstų nepakankamumu ir greitu paciento atsigavimu.

Meniu ir 1 formos dieta

Nustatydamas diagnozę, pradiniame etape pacientui skiriama 7 dieta. Duona turi būti be baltymų. Bendras dienos baltymų kiekis neturi viršyti 60 g, tačiau šis kiekis gali sumažėti priklausomai nuo bendrosios paciento būklės.

Taigi pacientams rekomenduojama skirti 2-3 dienas per savaitę. Šiomis dienomis žmogus turi sekti 7B dietą, ty vartoti mažiau baltymų.

Šiuo etapu skysčių suvartojimas nėra ribotas.

Ši suma leidžiama gerti pacientą kitą dieną.

Leisti 5 g druskos, jei pacientui nėra edemos ir aukšto kraujospūdžio.

Antrame etape

Su lėta inkstų liga 2 laipsnių pacientas yra įrodyta nuolat sekti dietos numeris 7B. Su šia dieta, be baltymų, būtina maiste sumažinti fosforo kiekį. Pacientui draudžiama įtraukti į maistą:

  • kiaušinio trynys;
  • paukštiena;
  • riešutai;
  • ankštiniai augalai;
  • pieno produktai.

Naudojant šią manipuliaciją, fosfatai sumažėja 2 kartus. Be to, naudojant šią dietą ketosterilas yra skiriamas pacientui. Tai padeda fosfatus surišti ir pašalinti iš žarnyno.

Trečia

Kai CRF 3 laipsniai per dieną leidžiama valgyti ne daugiau kaip 25 g baltymų, geriausia gyvūninės kilmės.

Atsižvelgiant į bendrą paciento būklę, jam gali būti leista vaikščioti dietos 7A, tačiau keletą kartų per savaitę jis vis tiek turės grįžti prie 7B dietos.

Ketvirta dieta

Galutinėje stadijoje, kai pacientas yra hemodializuojamas, jam reikia geros mitybos.

Baltymų kiekis padidėja, nes po hemodializės asmuo praranda daugybę svarbių medžiagų organizme.

Vidutiniškai pacientas turėtų valgyti apie 450 gramų angliavandenių ir 90 gramų baltymų. Be to, jam skiriami aminorūgščių turintys vaistai.

Skysčio kiekis priklauso nuo paciento diurezės. Sumažėjęs diurezė reiškia skysčio ribojimą. Druskos vartojimas priklauso nuo edemos ir hipertenzijos buvimo.

Maistas, skirtas lėtiniam inkstų funkcijos nepakankamumui, pirmiausia turite virti, tada virkite arba kepkite.

Maisto apribojimai

Jeigu bet kokio lėtinio inkstų nepakankamumo laipsnio pacientas yra kontraindikuotas:

  • visi sūdyti marinuoti ir marinuoti patiekalai;
  • riebi mėsa ir žuvies buljonai;
  • grybai bet kokia forma;
  • šokoladas;
  • padažai ir užkandžiai;
  • konservuota dešra ir rūkyta mėsa.

Išvada

Maistas dėl lėtinio inkstų nepakankamumo vaidina labai svarbų vaidmenį. Kartu su vaistiniais preparatais, mityba padeda prailginti visą žmogaus gyvenimą ir vilkinti negrįžtamus procesus organizme.

Laikydamasis visų gydytojų nurodymų ir vykdydamas jų rekomendacijas, žmogus galės gyventi ilgą laiką.

Mityba žmogaus receptoriams dėl inkstų nepakankamumo

Kol inkstai normaliai funkcionuoja, žmogus nesupranta, kokį vaidmenį jie atlieka. Šie poriniai šlapimo sistemos organai pašalina azoto metabolitus, kontroliuoja vandens balansą, dalyvauja angliavandenių ir riebalų metabolizme. Kai inkstai netenkina, atsiranda baltymų ir elektrolitų balanso pažeidimas. Ir čia reikia ne tik gydyti, bet ir pakeisti dietą. Inkstų nepakankamumo dieta padeda sumažinti stresą ir išlaikyti tinkamą mikroelementų pusiausvyrą, kurio pusiausvyrą anksčiau kontroliuoja inkstai.

Dieta inkstų nepakankamumui

Inkstų ligų gydymas ir prevencija reiškia privalomą mitybos koregavimą.

Dieta atstato sutrikusią vandens ir druskų pusiausvyrą, pagerina inkstų funkciją. Be to, pasireiškia patinimas, būdingas inkstų nepakankamumui.

Tik specialiai parinkta dieta susigrąžins ir palaikys metabolizmą. Inkstų ligų atveju ekspertai sukūrė tausojančią maistą - "Pevzner" lentelę Nr. 7. Taip pat yra keletas šios dietos variantų, kurie naudojami skirtingose ​​ligos stadijose.

Remisijos metu, kai liga atsitinka, rekomenduojama laikytis lentelės Nr. 7, tinkama reabilitacijos laikotarpiu po tokių patologinių procesų kaip ūmus nefritas, pyelonefritas, glomerulonefritas.

Gilus paūmėjimas ar sunkus lėtinis inkstų funkcijos nepakankamumas reikalauja dietos Nr. 7a. Tai padeda sumažinti pažeidžiamo organo krūvį ir susidoroti su azoto ir baltymų junginių šligavimu, pagerina medžiagų apykaitą. Šios dietos laikymasis leidžia atsikratyti niežėjimo, mažinti kraujospūdį.

Jei žmogus turi susijusių ligų istoriją, pasirinktas atskiras meniu.

Riebalų savybės, esant inkstų nepakankamumui

Pagrindinis švelnus mityba yra baltymų suvartojimo mažinimas. Priklausomai nuo ligos masto, dienos racione gali būti iki 60 g baltymų maisto. Indų maistinę vertę padidina angliavandeniai ir riebalai. Tai yra antrasis raciono principas, kai yra inkstų nepakankamumas.

Kūnui reikalingas reikiamas kiekis vitaminų ir mikroelementų, todėl švieži vaisiai ir daržovės turėtų būti mitybos pagrindas. Tačiau taip pat svarbu atsižvelgti į valgių baltymų sudėtį ir jų druskos lygį.

Turint didelę edemą, kiek įmanoma turėtų būti sumažinta skysčių ir natrio suvartojamų vandens kiekis.

Tausojančios dietos principai yra šie:

  • kulinarinis produktų apdorojimas - valgymas, kepimas, virinimas;
  • subalansuotas meniu;
  • režimo laikymasis - maistas tuo pačiu laikotarpiu;
  • padalinti valgiai.

Mityba dėl inkstų funkcijos nepakankamumo ir inkstų ligų reikalauja apriboti kalio vartojimą, taip pat turi papildyti meniu pluoštu, sveikais riebalais.

Išimtys iš meniu

Inkstų nepakankamumo baltymų dieta reiškia, kad atmesti daugybę žinomų, bet kenksmingų šlapimo sistemos produktų. Kadangi mityba, ypač paūmėjimo laikotarpiu, bus gerybiška, o organizmas turi kuo greičiau atsikratyti metabolitų ir pertekliaus skysčių, jeigu nuo inkstų funkcijos nepakanka:

  • sriubos, pagamintos iš grybų, mėsos, ankštinių daržovių;
  • duona su druska;
  • konservai;
  • dešrelės ir rūkyta mėsa;
  • pusgaminiai;
  • ankštiniai augalai;
  • garstyčios, krienų padažai;
  • sūriai;
  • kavos ir juodosios arbatos;
  • šokoladas;
  • kakava;
  • žali, kuriuose yra oksalo rūgšties;
  • karšti prieskoniai, pagardai.

Be to, mažiausias baltymų kiekis maiste turėtų būti augalinės kilmės. Produktai su druskos kiekiu turėtų būti visiškai atsisakę. Kalorijų meniu turėtų būti 2 tūkst. Kcal.

Būkite atsargūs pasiruošę. Lėtiniu inkstų nepakankamumu produktai yra gydomi šiais metodais:

Maistą galima kepti tik šiek tiek ir jau ligos remisijos laikotarpiu, o ūmaus pobūdžio šio tipo terminis apdorojimas yra griežtai draudžiamas, tokie receptai visiškai pašalinami iš dietos su dideliu CRF kiekiu.

Rekomenduojami produktai

Gilinimo ir reabilitacijos laikotarpiu svarbu aprūpinti kūną visais reikalingais vitaminais ir mineralais. Yra patvirtintų ir rekomenduojamų produktų, kurie padeda atkurti vandens ir elektrolitų pusiausvyrą bei medžiagų apykaitą, sąrašas.

Kad padėtų inkstams susidoroti su darbo krūviu, dietos meniu apima šiuos dalykus:

  • duona ir kiti pyragaičiai be baltymų iš kukurūzų krakmolo ir sėlenų be druskos;
  • daržovių sriubos;
  • naminiai paukščiai, liesa veršiena, triušiena arba kalakutiena;
  • mažo riebumo žuvų rūšys - ešeriai, lydekos, lydekos, kuojos;
  • virti arba kepti daržovės;
  • makaronai;
  • ribotos pieno produktų kiekiai;
  • saldainiai;
  • bet kokios formos vaisiai.

Iš padažų leidžiama pieno, pomidorų ar daržovių marinatas. Norėdami palaikyti vandens balansą dietoje, reikia išmesti rožių šikšnosparnius ar brūkšnius, nekoncentruotas vaisių sultis, silpną arbatą, vaisių kompotus, vaisių sultis.

Galite pasimėgauti įvairiais saldumynais, putomis, džemais, želė saldainiais, jei nėra jokių kitų ligų, kurios neleidžia naudoti cukraus. Kai pastebėtas ūminis inkstų nepakankamumas, dietoje neturėtų būti daug gliukozės.

Vasarą turėtumėte valgyti arbūzą. Jis turi diuretikų poveikį ir skystis nepasibaigia organizme.

Meniu dieta inkstų nepakankamumui

Maisto kartografavimas reikalauja individualaus požiūrio. Svarbu, kad meniu būtų gana maistingas ir subalansuotas. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas baltymų kiekiui gatavuose maisto produktuose ir produktų energinei vertei.

Pavyzdinis inkstų nepakankamumo meniu turėtų atrodyti taip:

  • pusryčiai - manų pudingas, neriebusis varškė, žalioji arbata;
  • antrieji pusryčiai - obuoliai su medumi, uogos skutimosi;
  • vakarienė - bulvių sriuba, veršiena su keptais daržovėmis, spanguolių dedekliais;
  • užkandis - moliūgų sriuba, vyšnių kompotas;
  • vakarienė - ryžių košė, virta lydytė, vasaros salotos iš pomidorų ir agurkų, obuolių želė.

Naktį galite gerti mažai riebalų jogurtą, kad pagerintumėte virškinimą. Su inkstų nepakankamumu, savaitės meniu yra gana įvairus, ir jūs galite sugalvoti daugybę galimybių nepakenkiant sau.

Dietos receptai

Iš leistinų lėtinių inkstų nepakankamumo produktų galite paruošti daug skanių ir maistingų patiekalų. Tai gali būti įvairūs receptai, skirti salotoms iš daržovių ar vaisių, šalutinių patiekalų, pagrindinių patiekalų ir sriubų.

Žuvies salotos

Norėdami jį paruošti, jums reikia:

  • 200 g virinto ešerio;
  • 150 g bulvių;
  • vienas virtas kiaušinis;
  • 2 pomidorai;
  • žalumos;
  • alyvuogių aliejus, balzamiko actas už padažu.

Pirmiausia reikia virti bulves. Kad jis neprarastų savo maistinės vertės, geriau nešluosti. Smulkiai supjaustykite be kaulų žuvį, supjaustykite kiaušinį ir bulves į kubelius ir darykite tą patį su pomidorais ir žalumynais. Sumaišykite ingredientus į salotų dubenį, sezumą su aliejumi ir actu.

Liesa sriuba

3 porcijoms jums reikės:

  • 100 g runkelių;
  • 150 g bulvių;
  • 70 g morkų;
  • 50 g svogūno;
  • 2 pomidorai;
  • 200 g baltųjų kopūstų;
  • 1 šaukštelis cukraus;
  • 2 gramai druskos;
  • žalumynai

Nulupkite daržoves, virkite runkelius, kol pusė virti ir pjaustyti. Nulupkite bulves ir supjaustykite mažais kubeliais. Supjaustykite svogūnus, morkas ir pomidorus, švelniai pabarstykite augaliniu aliejumi. Į bulvę ir runkelius įpilkite verdančiame vandenyje, 10 minučių įpilkite kopūstų, prieš tai kapotų.

Kai daržovių sultinys pradeda virti, galite įdėti degalinę. 5 minutes, prieš pasiruošę pridėti cukraus. Patiekite lieso barščio su žaliais ir grietine. Druskos sriuba yra įmanoma tik tuo atveju, jei liga atsipalaiduoja.

Vištiena pieno padaže

Jis patiekiamas su ryžių patiekalais, kviečių koše arba grikiu. Norėdami pasiruošti, reikia:

  • 150 g virtos vištienos;
  • 300 g pieno;
  • 2 šaukštai miltų;
  • 20 g sviesto;
  • 1 šaukštelis cukraus.

Virtos baltos mėsos vištienos supjaustytos skiltelėmis. Pienas praskiedžiamas vandeniu ir virinama. Įpilkite cukraus kaip reikalaujama. Panelyje išdžiovinkite miltus iki aukso rudos spalvos ir lėtai įpilkite pieno. Kai mišinys susitraukia, pridėkite sviestą. Mėsą galima patiekti, laistyti padažu arba išvirti prieš dešimt minučių.

Ruošiant maistą, kai yra inkstų nepakankamumas, galutinis produktas gali būti sūdytas, tačiau tik per leistinas ribas.

Maitinimo funkcijos

Mitybos apribojimu, kai yra inkstų funkcijos nepakankamumas, turėtų būti siekiama sumažinti inkstų apkrovą, siekiant užtikrinti jų normalų funkcionavimą. Yra keletas taisyklių, kurias reikia laikytis. Baltymai turėtų būti suvartojami 60-40 g per dieną, taip pat būtinas amino rūgščių įleidimas į kūną, o druska turėtų būti beveik visiškai pašalinta - dienos druskos kiekis neturi viršyti 1 g.

Be to, inkstų nepakankamumo mityba koreguojama priklausomai nuo asmens savybių. Nepaisant to, kad sunaudotas baltymų kiekis turi būti mažas, organizme didelius kiekius reikia riebalų ir angliavandenių. Duona turi būti įtraukta į tokių pacientų mitybą, tačiau tik kukurūzai ar kviečiai.

Neturėtume pamiršti apie įprastą vitaminų, kurie būtinai yra maisto produktuose, inkstų funkcijos nepakankamumo, vartojimo. Obuoliai, vaisiai, daržovės, sultys yra puikus šių elementų šaltinis.

Dietos terapija taip pat pašalina tam tikrų gėrimų, kurie erzina inkstus, naudojimą. Daugelis žmonių pamiršta atkreipti dėmesį į sunaudotą skystį, o tai labai svarbu. Labai uždrausti gėrimai ir maisto produktai:

  1. Alkoholiniai gėrimai.
  2. Turtingas sultinys iš bet kurios mėsos.
  3. Stiprios juodosios arbatos.
  4. Šokoladas
  5. Rūkyti ir marinuoti produktai.
  6. Konservai.
  7. Prieskoniai ir aštrūs prieskoniai.

Yra tam tikrų maisto produktų, kuriuos galima vartoti inkstų nepakankamumo atveju, sąrašas, tačiau tokio maisto kiekį reikia sutikti su gydytoju, tai yra:

  1. Džiovinti vaisiai.
  2. Ikrai
  3. Fermentuoti pieno produktai.
  4. Įvairūs riešutai.
  5. Riebalai.
  6. Saulėgrąžų sėklos.
  7. Visi pupelės.

Klinikinės mitybos pagrindai gali skirtis atsižvelgiant į ligos eigą. Jei neseniai atsirado inkstų funkcijos nepakankamumas, dietos apribojimai yra griežti, lėtinio ligos eigos atveju gydytojas gali dar labiau padidinti draudžiamų maisto produktų sąrašą. Terapinių indų receptai gali būti labai įvairūs, inkstų nepakankamumas sergantiems pacientams išmoko meniu, atsižvelgiant į visus dietos apribojimus.

Pagrindiniai dietos numeriai 7

Tokiems pacientams yra tam tikros rūšies dieta. Tai yra dieta. Draudžiamų ir naudingų produktų, įtrauktų į šią dietinę dietą, sąrašas padeda sušvelninti inkstų dirginimą ir pagerinti jų darbą. Jei gydytojas nurodo dietos skaičių 7 - jums reikia atidžiai jį išnagrinėti, suprasti, ką galite ir ko negalima valgyti.

Savybės dietos numeris 7:

  • sunaudoto skysčio kiekis turėtų būti sumažintas iki 1 litro per dieną;
  • neapima produktų, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties, eterinių aliejų, oksalatai;
  • mėsos suvartojimas sumažinamas iki 100-150 gramų per dieną; jis turėtų būti virinamas;
  • nevalgyk karštai kepto maisto;
  • jums reikia valgyti maždaug 4-5 kartus per dieną;
  • parodytos patiekalų receptai su daržovėmis, grūdais, bulvėmis ir vaisiais, galite naudoti tik grietine arba sviestą;
  • mėsos maistas apima triušius, veršieną, ėriuką, liesą kiaulieną, kalakutieną;
  • pieno produktų sunaudojimas yra ribotas, visų rūšių sūriai yra griežtai draudžiami. Pieną, mažai riebalų grietinėlę ir natūralų varškę galima valgyti, tačiau ribotą kiekį pageidautina derinti su vaisiais ir daržovėmis;
  • per dieną valgomų kiaušinių skaičius turi būti ne daugiau kaip 2 vienetai;
  • jūs galite maistą ir grūdus neribotą kiekį valgyti;
  • Būtinai įtraukite į dietą gėrimus iš šviežių uogų ir vaisių, kompoto, drebučių, vaisių gėrimų;
  • prieskoniai leidžiami tik tuo atveju, jei yra cinamono, vanilės, citrinų rūgšties, taip pat gali būti ir koks nors acto;
  • Riebalai yra leidžiami, bet ne visi - galite naudoti sviestą, daržovę, ghei virimui.

Šių produktų gurmaniškų patiekalų gaminimas yra visiškai įmanomas. Gydytojas jums pasakys apie tokios mitybos savybes ir jos laikymosi trukmę.

Svarbu! Jei lėtiniu inkstų nepakankamumu sergantis pacientas yra susijęs su liga, pvz., Diabetu, dieta turi būti pakoreguota.

Iš cukrinio diabeto ir inkstų funkcijos nepakankamumo sergančių pacientų mitybos reikia atmesti:

  1. Cukrus bet kokia forma.
  2. Vaisiai ir uogos, kurių sudėtyje yra cukraus (vynuogės, bananai, kriaušės, melionai).
  3. Margarinas, sviestas.
  4. Sultys.
  5. Bet kepta.
  6. Grūdai, taip pat makaronų naudojimo apribojimai.

Diabeto ir inkstų nepakankamumo atveju gydytojas reguliuoja tokio paciento mitybą, nes ši situacija laikoma labai sunkia. Kai diabetas uždraustas angliavandeniais, šis elementas padidina gliukozės kiekį kraujyje, kurį reikia apsvarstyti.

Kaip padaryti meniu pagal dietos numerį 7?

Dienos pavyzdžio meniu žmogus, turintis CRF (lėtinis inkstų nepakankamumas), galės įvairinti savo mitybą. Daugelis žmonių ieško receptų internete ar specialiuose žurnaluose, turite atidžiai apsvarstyti šį meniu, išsamiai jį išnagrinėti, kad galėtumėte nustatyti draudžiamus maisto produktus.

  1. Pusryčiai Puree su sviestu. Omletas iš 1 kiaušinio. Apelsinų sultys.
  2. Antrieji pusryčiai Agurkų salotos ir pomidorai, apsirengti grietine. 1 stiklo mineralinio vandens be dujų.
  3. Pietūs Turkijos sriuba su ryžiais (galite valgyti 300 g patiekalą). Antroje - daržovių troškinys. Kiselis iš obuolių.
  4. Vakarienė Ryžių košė arba avižiniai dribsniai su uogiene ar uogiene. Apelsinų sultys
  5. Antroji vakarienė 200 g mažo riebumo sode su 50 g grietine.
  1. Pusryčiai Kviečių grūdai su sviestu, silpna juoda arbata su cukrumi.
  2. Antrieji pusryčiai Orkaitėje virti garstyčių pyragas. Vaisių džemas.
  3. Pietūs Daržovių sriuba, virta silpname vištienos sultinyje. Troškinta veršiena pomidorų padaže. Berry Kissel.
  4. Vakarienė Žuvis, iškepta orkaitėje. Patiekiama su bulvių koše.
  5. Antroji vakarienė 1 minkštas virtas kiaušinis, daržovių salotos, pagardintos keletą lašų augalinio aliejaus.
  1. Pusryčiai Du duonos gabalėlių plytelės, išdžiovintos uogiene, 1 virtas kiaušinis. Arbata su cukrumi.
  2. Antrieji pusryčiai 1 oranžinė, 1 puodelio kefyro.
  3. Pietūs Žuvies sriuba, morkos kotletas, agurkų salotos, prieskoniuotos su augaliniu aliejumi. Vyšnių želė
  4. Vakarienė Kruopinės kruopos iš maltos jautienos, bulvių koše.
  5. Antroji vakarienė 1 puodelis ryazhenka, duona su uogiene.
  1. Pusryčiai Kotedžas su grietine, arbata.
  2. Antrieji pusryčiai Obuolių ir 1 virinto kiaušinio.
  3. Pietūs Sriuba su maltos vištienos kruopomis, grikių koše, pomidorų padaže iš veršienos gюlosas. Komotas iš uogų.
  4. Vakarienė Triušis, troškintas grietine, cukinija, kepama orkaitėje.
  5. Antroji vakarienė Stiklinis jogurtas, oranžinis.

Kiekvienas gali savarankiškai kurti įvairius patiekalus, reikia tik parodyti vaizduotę. Lėtinis inkstų nepakankamumas paprastai yra sunkesnis, nes žmogaus kūnas jau yra gana silpnas.

Jei liga tęsiasi ilgą laiką, sutrikimai, kuriuos sukelia bloga inkstų funkcija, sunaikina visas kūno sistemas ir organus.

Daugelis žmonių yra susirūpinę dėl šio nepatogumo naudingų ir leistinų produktų įvairovės. Pavyzdžiui, džiovinti vaisiai ir bananai laikomi labai naudingu maistu, tačiau jų įtraukimas į pacientų, turinčių inkstų nepakankamumą, meniu yra draudžiamas. Atsakymas yra tokių produktų sudėtis. Faktas yra tas, kad šios patologijos metu žmogaus kūnas nesugeba pašalinti kalio, patenkančio į kraują. Bananai, taip pat džiovinti vaisiai yra turtingi šios medžiagos, todėl neįmanoma sočiųjų jį su kaliu dar daugiau.

Klinikinės mitybos ruošimas grindžiamas ne tik konkretaus organo darbo gerinimu, bet ir viso organizmo būkle stabilizavimu. Gydytojai parengia specialias rekomendacijas, kaip pagerinti įvairių ligų turinčių žmonių sveikatą. Todėl inkstų nepakankamumo atveju tokio meniu laikymasis yra labai svarbus, kitaip ligos progresavimas tik išaugs, o tai gali būti mirtina.

Mityba inkstų nepakankamumu: pagrindiniai principai

Ši liga sukelia negrįžtamą inkstų funkcijos pažeidimą, kurio metu trikdoma tokių medžiagų apykaitos produktų, tokių kaip šlapimo rūgštis, karbamidas, kreatininas, išsiskyrimo procesai. Atsižvelgiant į tai, organizme rimtai sutrikdyta vandens ir elektrolitų pusiausvyra. Todėl subalansuotos mitybos pagrindai reiškia vartojimo sumažėjimą:

  • druska (ne daugiau kaip 1-2 g per dieną, o idealiu atveju - perėjimas prie dietos be druskų)
  • perteklinis baltymas (ne daugiau kaip 20-70 g baltymų per dieną, pirmenybė teikiama augaliniam baltymui)
  • kalis
  • skysčiai (ne daugiau kaip 1 l per dieną)

Tuo pačiu metu, inkstų nepakankamumo dieta turėtų apimti:

  • maždaug 5-6 kartus per dieną
  • Padidinkite maisto produkto energinę vertę (iki 2700-3000 kcal per dieną) dėl padidėjusio angliavandenių ir riebalų suvartojimo
  • pakankamas turinys kasdieniniame daržovių ir vaisių meniu (atsižvelgiant į baltymų, druskų ir vitaminų kiekį)
  • specialus kulinarinis perdirbimas, skirtas pagerinti apetitą - kepti, verdant, paskui kepti, pridėti prieskonių, prieskonių ir prieskonių į indus. Ūminio inkstų nepakankamumo dieta yra žalių vaisių ir daržovių atmetimas - valgant kompotus, sriubas ir tt sumažins kalio kiekį maisto produktuose beveik našlių

Valgymas su CRF: draudžiamų maisto produktų sąrašas

  1. Gėrimai: alkoholis, stipri kavos, kakava, arbata, karštas šokoladas.
  2. Sūrūs užkandžiai.
  3. Ugniai atsparūs riebalai (jautiena, kiauliena, aviena) ir jų sultiniai.
  4. Grybai ir grybų sultinys.
  5. Skerriai, špinatai, žiediniai kopūstai ir kiti maisto produktai, turintys daug purino ir oksalo rūgšties.
  6. Ankštiniai, makaronai, grūdai.
  7. Dešros, rūkyti produktai, konservuoti produktai.
  8. Bananai, abrikosai, džiovinti abrikosai, slyvos, razinos.
  9. Prieskoniai dirgikliai: garstyčios, krienai.
  10. Česnakai, ridikai, ridikai, ropės.

CKD dieta: leidžiami produktai

  1. Krakmolo krakmolas (sago) ir jo patiekalai, ryžiai.
  2. Sėkla, be druskos, be baltymų duona (ypač iš kukurūzų miltų).
  3. Sriubos yra vegetariški, vaisiai.
  4. Mėsa: liesos rūšies jautiena, veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena.
  5. Žuvys: liesos (uosis, lydekos, lydekos, ešeriai, navaga).
  6. Daržovės: bulvės, runkeliai, morkos, pomidorai, moliūgai, žalieji svogūnai, petražolės, krapai.
  7. Kiaušiniai: baltymų omletas (bet ne daugiau kaip 1 kiaušinėlis per dieną).
  8. Pieno produktai: pienas, grietinėlė, grietinė, kefyras, jogurtas, acidophilus (visi ribotą kiekį)
  9. Gėrimai: praskiestos vaisių ir daržovių sultys, silpna arbata, rūsšių sultinys.
  10. Želė, mūza ir kiti patiekalai iš vaisių, uogų krakmoluose, medaus, cukraus, uogienės, uogienės. Ypač naudinga melionas, arbūzas.
  11. Saldainiai, saldainiai.
  12. Prieskoniai: paprika, juodieji pipirai, lauro lapas, gvazdikėliai, cinamonas, vanilinas.

Tai yra maždaug tokia būklė, kokia yra dieta, kai yra inkstų nepakankamumas. Prieš planuodami meniu, būtinai apsilankykite gydytojui - jis atliks tinkamus tyrimus ir galės tiksliau nurodyti, kokia kalorijų dieta turėtų būti vadovaujamasi priklausomai nuo ligos stadijos ir pobūdžio.

Pagrindiniai raciono su nuovargiu principai:

-baltymų apribojimas iki 20-70 g per parą, priklausomai nuo inkstų nepakankamumo sunkumo.

-druskos suvartojimo reguliavimas, atsižvelgiant į edemos sunkumą, hipertenziją, baltymų išsiskyrimą su šlapimu.

-užtikrinant kalorijų vartojimą riebalų ir angliavandenių sąskaita.

Pradinio inkstų funkcijos nepakankamumo stadijoje yra skiriama 7 dieta.

Inkstų nepakankamumo racione pradiniame etape yra 70 g baltymų (iki 30% gyvulinių baltymų) arba 60 g baltymų, iš kurių 40-50% gyvūninių baltymų.

Inkstų nepakankamumo raumenys išreikštą etape yra 20 g baltymų (dieta Nr. 7a) arba 40 g baltymų (dieta Nr. 7b), iš kurių 70-75% yra gyvūniniai baltymai dėl mėsos, žuvies, pieno produktų, kiaušinių. Skysčių suvartojimas yra 1-1,5 litro per dieną, tačiau jis turėtų atitikti praėjusiai dienai skirtą šlapimo kiekį, plius 0,4-0,6 litro.

Esant sunkiam inkstų funkcijos nepakankamumui, pirmą kartą skiriama dieta 7a, o paciento būklė gerėja, pacientas perduodamas į dietą 7b, nuo kurios periodiškai vartojama 7a dietos.

Taikant 7a dietą, pacientui du kartus per parą duodamas 2-4 g druskos, kad užgertų maistą. Su edemos atsiradimu druska vėl apsiribojama 1 g arba pašalinama.

Inkstų nepakankamumo racione yra angliavandenių pasninkavimo dienos:

-obuolių cukrus, ryžių kompotas, bulvės.

1. Dieta su obuolių cukrumi: 1,5 kg prinokusių arba keptų obuolių per dieną, padalytas į 5 dozes po 300 g, 50-100 g cukraus

2. Ryžių kompote dieta: dieną 1,5 šviežių vaisių arba 240 g džiovintų vaisių, 120 g cukraus, 50 g ryžių. Kuko kompotas ir ryžių košė vandenyje. 1 puodelis saldaus kompoto 6 kartus per dieną, 2 iš jų su saldžiųjų ryžių koše, virti be druskos vandenyje.

3. Bulvių dieta: 1,5 kg bulvių per dieną. Virkite bulves be druskos arba kepkite. Valgykite 300 g bulvių 5 kartus per dieną.

4. Speciali bulvių dieta, skirta lėtiniam glomerulonefritui su inkstų nepakankamumu: bulvės - 1 kg (neto svoris), kitos daržovės ar vaisiai - 300 g, augalinis aliejus - 50 g, sviestas - 70 g, cukrus - 50 g.

Kulinarinis apdorojimas dietai su inkstų nepakankamumu ryškioje stadijoje:

Maisto produktų Nr. 7a ir 7b maisto produktų kulinarinis apdorojimas be mechaninio taupymo.

Maistas virinamas, paskui skarda ir lengvas skrudinimas.

Dieta inkstų nepakankamumui, dieta:

Valgykite 5-6 kartus per dieną.

Maistas ruošiamas be druskos, duona yra be druskos.

Išskyrus dietą, esant inkstų nepakankamumui sunkiu stadijoje:

1. Paprastoji duona, miltų produktai, į kuriuos pridėta druskos.

2. Mėsa, žuvis, grybų sultiniai, pieno sriubos, sriubos su javainiais (išskyrus sago) ir ankštiniais.

3. Visa mėsa ir žuvies produktai (konservai, dešrelės).

5.Visi grūdai (ryžių riba) ir makaronai.

6. Marinuoti, sūdyti, marinuoti daržovės.

7. Arbatyklas, špinatai, žiediniai kopūstai, ankštiniai augalai, česnakai, ridikai, grybai.

8. Šokoladas, ledai, pieno želė.

9. Mėsa, grybai, žuvies padažai, garstyčios, krienai, pipirai.

10. Natūrali kava, kakava, mineraliniai vandenys, kurių sudėtyje yra natrio.

11. Kiauliena, jautiena, avienos riebalai.

Nutraukto inksto nepakankamumo dietos ir indai:

Dietos numeris 7a:

-Sriubos vegetaras su sago, daržovėmis, bulvėmis, vaisiais, atsižvelgiant į leistiną skysčio kiekį. Sriubos pagardintos grietine, žaliaisiais, virtomis, o paskui rudosi su svogūnais.

- Mėsos ir žuvies patiekalai: 50-60 (bruto svoris) liesos jautienos ar veršienos, kiaulienos (mėsos be riebalų), triušio, vištienos, kalakutienos, žuvies. Mėsa ir žuvis virtos, kepamos arba lengvai virtos, supjaustytos arba supjaustytos.

- Pieno produktai: 60 g pieno, grietinės, grietinės, varškės - išskyrus mėsą ir žuvį.

- Kruopos - tik sago, ryžių, tešlos, tik be baltymų. Paruoškite maistą piene ar vandenyje, supjaustykite košę, pilį, kukulius, troškinimus, pudingas.

- Kiaušiniai: 1 / 4-1 / 2 kiaušiniai per dieną (plakta kiaušiniai, virti minkšti).

- Daržovės: 200-250 g bulvių ir šviežių daržovių 400-450 g (bruto svoris) įvairių patiekalų pavidalu. Virtas ir keptas svogūnas kaip patiekalų, krapų ir petražolių priedas.

- Skirtingi vaisiai ir uogos žalios, džiovintos, kepintos formos, cukraus, medaus, uogienės, ne šokolado saldainių, drebučių, vaisių sulčių, drebučių.

- Pagerinti skonį induose naudojami žalumynai, rūgto vaisių ir daržovių sultys.

- Užkandžiai: daržovių salotos su augaliniu aliejumi.

- Padažai: pomidorai, grietinė, saldūs ir rūgšti padažai, daržovių ir vaisių padažai. Keptas svogūnas po virimo, citrinų rūgštis, cinamonas, vanilinas.

.- Riebalai: kremas nesūdytas, ghee, augalinis aliejus.

- Miltų produktai: 100 g be baltymų be druskos duonos kukurūzų krakmolui, jei nėra tokios duonos, 50 g duonos iš kviečių druskos ar kitų miltų produktų be druskų, keptų ant mielių.

- Gėrimai: vaisių ir uogų sultys, pomidorų sultys, šakniagumbių sultinys, silpna arbata su citrinomis.

Dieta 7b:

7 b racione baltymų kiekis buvo padvigubintas dėl 125 g pieno ir grietinės, 125 g mėsos ar žuvies, 1 kiaušinio. Kotedžas skiriamas tik pašalinus ar mažinant mėsą ir žuvį.

Taip pat 7b dieta bulvių skaičius padidinamas iki 300g, kitos daržovės - iki 650g, be druskos, be baltymų, iki 150g duonos, sago (ryžiai).

Dienos produktų rinkinys, skirtas 7a dietai (Samsonov, MA, 1981):

Druska, duona be baltymų - 100 g, mėsa - 62 g, kiaušiniai - 1/4 vnt., Pienas - 30 g, grietinė - 30 g, augalinis aliejus - 7 g, sviestas - 90 g, cukrus - 80 g, sago - 55 g, bulvės - 235 g, baltieji kopūstai - 150 g, morkos - 70 g, runkeliai - 130 g, svogūnai - 30 g, žalieji svogūnai - 15 g, žalumynai - 10 g, ridikai - 20 g, švieži agurkai - 20 g, petražolės - 7 g, pomidorai - 7 g, miltai - 18 g, kukurūzų krakmolas - 70 g.

Dienos produktų rinkinys 7b dietai (Samsonov, MA, 1981):

Baltoji be baltymų - 150 g, mėsa - 125 g, pienas - 80 g, kiaušiniai - 48 g, grietinė - 45 g, sviestas - 80 g, augalinis aliejus - 20 g, sago - 70 g, cukrus - 110 g, bulvės - 335 g, morkos 80 g, baltieji kopūstai - 225 g, runkeliai - 200 g, žalumynai - 20 g, žalieji svogūnai - 15 g, svogūnai - 40 g, žalieji žirneliai - 20 g, ridikėliai - 35 g, švieži agurkai - 40 g, petražolės - 7 g, pomidorai - 15 g, miltai - 28 g, kukurūzų krakmolas - 80 g.

Ūminis inkstų nepakankamumas dėl apsinuodijimo (pvz., Sublimas, gyvsidabris), ūmios infekcijos, traumos, ūminis nefritas, sunkus nudegimas, raumenys 7a (baltymai 20-25 g), iš kurių 70-75% yra gyvūniniai baltymai. Švirkščiamo skysčio kiekis turėtų atitikti praėjusios dienos šlapimo kiekį + 0,5 l.

Kalorijų suvartojimas turėtų būti pakankamas, kad būtų išvengta baltymų skilimo, siekiant papildyti kūno energetines išlaidas.

Su paskutiniu inkstų funkcijos nepakankamumu, labai sutrikus inkstų funkcijai, išrašoma 20-25 g baltymų, druska padidinama iki 8-12 g, o laisvasis skystis - iki 2 litrų.

Inkstų nepakankamumas, priklausomai nuo inkstų funkcijos nepakankamumo stadijos:

1. Pradinis etapas yra dieta Nr. 7, pakeičiant duoną be baltymų duonos (1 g baltymų 1 kg paciento svorio) arba dietos Nr. 7 su iškrovimo dienomis, dieta 7b (40 g baltymų, gyvūnai 70-75%) arba dieta Nr. 7 (70 g proteinas, augalinis 70-75%).

2. Sunkus etapas:

- asimptominė: mityba 7b, periodiškai skiriant dietą 7 (pragyvenimo dienomis).

- kelių simptomų: dieta 7b su badavimo dienomis dieta 7a (20 g baltymų, iš kurių 70-75% gyvūnai).

3. Paskutinis etapas:

- nesudėtinga: hemodializės metu dieta Nr. 7 skiriama pasninkavimo dienomis, dieta 7b arba dieta 7g (60 g baltymų, iš kurių 75% yra gyvūnai).

- sudėtinga: dieta 7a su pragyvenimo dienomis dieta 7b.

Dietos meniu numeris 7a 1 diena:

Pirmieji pusryčiai: Pieno sago košė, obuolių-morkų pyragus, kepta augaliniame aliejuje, arbata.

2 pusryčiai: vaisiai yra švieži.

Pietūs: 12 porcijų daržovių sriubos iš asortiškų daržovių, virtų bulvių, virtos mėsos su pomidorų padažu, želė.

Popietės arbata: kvietinių sėlenų nuvalymas su cukrumi.

Vakarienė: daržovių salotos augaliniame aliejuje, pilogas sago su vaisiais. Arbata

Nakčiai: vaisių sultys.

Dietos meniu numeris 7b 1 diena:

Pirmieji pusryčiai: obuolių ir ryžių pudingas, daržovių salotos su augaliniu aliejumi, arbata.

2 pusryčiai: žalios, tarkuotos morkos su cukrumi

Pietūs: asortiškų daržovių sriuba (12 porcijų), virtos bulvės, virta vištiena su pieno padažu, džiovintų vaisių kompotas.

Popietės arbata: kvietinių sėlenų nuvalymas su cukrumi.

Vakarienė: obuolių blynai, 1 minkštas virtas kiaušinis, arbata.

Nakčiai: vaisių sultys.

Profesoriaus Smolianskio B. L "Medicininės mitybos vadovas" dietos rekomendacijos dėl inkstų nepakankamumo ir 1984 m.

Toliau pateikiami receptoriai, kuriuos rekomenduoja mitybos specialistai, skiriantys inkstų nepakankamumo dietą.

Pagrindiniai chroniškos inkstų ligos dietos principai

Kiekvienas kūnas turi savo tikslą. Inkstai atlieka lemiamą vaidmenį organizme, jų funkcijos yra medžiagų apykaitos, kraujodaros, jonų reguliavimo. Jų darbas labai priklauso nuo "medžiagos", su kuria jie sąveikauja, ty su produktais, kurie patenka į mūsų kūną.

Inkstų funkcijos sutrikimas - tai kūno būklė, kai visą inkstų darbą atsiranda ir jie nebegali veikti normaliai. Norint palaikyti įprastą inkstų funkciją, gydytojai nurodo laikytis dietos, ypač jei asmuo serga lėta inkstų liga.

CKD dietos principai

Reikia laikytis pagrindinių reikalavimų:

  • sumažinti suvartotų baltymų kiekį;
  • ženklus natrio (druskos) sumažinimas maiste;
  • sumažintas fosforas dietoje;
  • kruopštus ir atsargus požiūris į kalio vartojimą;
  • skysčių suvartojimo sumažėjimas.

Kas tai yra:

  1. būtina mažai baltymų dieta, nes baltymai padidina inkstų apkrovą ir prisideda prie greito ligos vystymosi. Gydytojai rekomenduoja apriboti baltymų kiekį jau pirmoje ligos stadijoje;

  • didelis druskos kiekio sumažinimas padės išvengti edemos atsiradimo ir vystymosi, nes druskos mainai yra glaudžiai susiję su vandeniu. Natrio sulaikymas sukelia vandens susilaikymą organizme;
  • Dėl lėto inkstų funkcionavimo fosforas lėčiau išsiskiria iš mūsų sistemos, o tai lemia tai, kad fosforo kiekis organizme padidėja, o tai savo ruožtu pagamina iš organizmo kalcio, kuris vėliau gali tapti osteoporozė;
  • inkstų ligos atveju išsivysto hiperkalemija - tai pavojinga būklė, sukelianti širdies ritmo sutrikimą, taip pat širdies priepuolį;
  • nuo pirmosios ligos stadijos yra troškulio jausmas ir dėl to yra didelis skysčių vartojimo poreikis, tačiau inkstai negali pašalinti vandens pakankamu kiekiu ir todėl gali sukelti tokias ligas kaip hipertenzija, edema.
  • į turinį ↑

    Lentelė Nr. 7

    Bet kuri inkstų liga yra sudėtingas kūno, kuris veikia metabolizmą, stadija. Štai kodėl buvo sukurta ir išvystyta dieta "Lentelė Nr. 7". Ši tausojanti dieta gali turėti gijimo efektą.

    Be to, ši dieta turi gydomąsias savybes, kuriomis siekiama atkurti ir stiprinti vandens ir druskos pusiausvyrą. Be to, pagrindinė tokios mitybos užduotis yra kovoti su kojų edemu, tai yra vienas iš inkstų ligų simptomų.

    Ši dieta tinka žmonėms, turintiems tokias diagnozes:

    • bet kurio laipsnio inkstų nepakankamumas;
    • ūminis nefritas;
    • medžiagų apykaitos sutrikimai;
    • kojų patinimas.

    Mitybos trukmė turėtų paskirti specialistą.

    Riebalų specifiškumas yra tai, kad jis riboja baltymų sunaudojimą iki 70 gramų per dieną, o druskos - iki 6 gramų, o vandens suvartojimas yra kuo mažesnis. Šios mitybos energijos vertė yra vidutiniškai 2500 kcal per dieną. Per dieną galite gerti ne daugiau kaip 1 litrą.

    Geriausia valgyti patiekalus:

    Valgyti kasdien rekomenduojama 4-5 kartus mažomis porcijomis.

    Dienos mėginio meniu:

    Pusryčiai: avižiniai dribsniai, arbata, galbūt skrudinta duona.

    Antrasis pusryčiai: vaisiai ar daržovės, iš kurių galima rinktis.

    Pietūs: šviesios sriuba, garstyčių padazos, troškintos bulvės, kepta arba virta bulvytė.

    Pietūs: obuolių kiaušiniai, pageidautina garai.

    Vakarienė: makaronai su žuvimi ar kitais jūros gėrybėmis.

    Ką galima valgyti ir ką negalima valgyti su inkstų nepakankamumu įvairiais etapais?

    Kaip sumažinti kreatinino kiekį kraujyje produktų pagalba, sužinokite mūsų straipsnyje.

    1 etapas - lengva ligos forma, kuri yra visiškai įmanoma nepastebėti. Todėl šiame etape rekomenduojama apriboti baltymų kiekį iki 70 gramų per dieną.

    Geriau naudoti augalinės kilmės baltymus, kurie yra daržovėse, riešutuose, duonos.

    Sumažinkite saulę iki 4-5 gramų per dieną, tačiau pageidautina, pavyzdžiui, valgyti maistą be druskos. Išleidžiamo skysčio kiekis neturi viršyti daugiau nei 500 gramų išrinktos šlapimo išeigos per dieną.

    Kartą per savaitę inkstai yra naudingi išvalyti dieną (obuolių, bulvių, moliūgų).

    2 etapas - yra nedidelis inkstų sutrikimas, tačiau vis dar nėra ryškių simptomų. Šiame etape baltymų kiekis per dieną sumažinamas iki 20-40 gramų, o didelė baltymų dalis turi būti gyvūninės kilmės baltymai: žuvis, pienas, mėsa ir kiaušinis.

    Dėl kenksmingo baltymų kiekio organizme, energetinė vertė turi būti padidinta dėl augalinių ir pieno baltymų bei, žinoma, angliavandenių. Druską galima vartoti 2-3 gramus per dieną.

    Skysčio kiekis vis tiek neturėtų viršyti šlapimo kiekio per dieną daugiau kaip 500 gramų. Vanduo gali būti pakeistas praskiestu vaisių ir daržovių sultimis.

    Svarbu neįtraukti kavos, kakavos, šokolado, grybų sriubos, mėsos, žuvies sultinio ir, žinoma, alkoholio iš dietos.

    3 etapas - yra padalintas į A ir B etapus. B etapas rodo, kad simptomai pasireiškia, pvz., Tirpimas, išsekimas, kaulų skausmas. Pirmas dalykas, išskyrus mėsą, žuvį, duoną.

    Druskos kiekis per dieną yra 2-4 gramai, riebalai 120 gramų, angliavandeniai 250-350 gramų. Skystis išlieka, kad atitiktų dienos normą šlapimo. Savo maiste galite naudoti daržoves, vaisius, pieno riebalus, augalinį aliejų.

    Dėmesio: krienai, česnakai, ridikai, garstyčios, kečupas - neturėtų būti jūsų dietoje.

    4 etapas - yra inkstų pažeidimas, lėtinis nuovargis, apetito praradimas. Turi būti apskaičiuotas baltymų kiekis, 0,7-1 g / kg kūno svorio per dieną. Maistas be druskos, jei artrito slėgis yra mažas, leidžiama iki 2 gramų per dieną.

    Daržovių, vaisių, pieno produktų, kopūstų, grybų priėmimas yra ribotas. Abrikosas, bananai, slyvos, razinos visiškai pašalinamos iš dienos dietos. Skystis - 700-800 gramų per dieną. Riebalai yra 110 gramų, angliavandeniai - 450 gramų. Maitinimas 6 kartus per dieną, mažose porcijose.

    5 etapas - šiame etape inkstai negali tinkamai veikti. Šiame etape riebalai neturėtų viršyti 70 gramų, angliavandeniai - 400 gramų. Visiškai pašalinta iš dietos juodųjų serbentų, kantalupių, persikų, salierų, cikorijų. Prieskoniai ir sūrūs maisto produktai, konservai, dešrelės, šokoladas, grybai ir mėsos sriuba (sultinys) yra griežtai draudžiami.

    Pavyzdžių meniu kelias dienas

    Pavyzdžiui, receptai:

    Ko jums reikia: 1,5 puodelio atšaldyto pieno, 4-5 kiaušinių, daržovių (morkos, brokoliai ir tt), 30-40 gramų sviesto.

    Etapai:

    1. kaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių;
    2. daržovės turėtų būti virti;
    3. bet kokioje gilioje talpyklėje, mušti kiaušinius ir pieną. Kuo greičiau sumušai - tuo daugiau užpildykite omletas;
    4. įmaišykite daržoves prie šio mišinio. Užpilkite pelėsį sviestu, supilkite mišinį ir įdėkite į orkaitę 7-9 minutes.

    Po 9 minučių turite nuostabų omletą.

  • Ryžiai su krevetėmis ir žalumynais

    Ką reikia: 200-250 gramų ryžių, 200-250 gramų nuluptų krevečių,
    žalumynai (bazilikai, cilindro), 5-6 šaukštai alyvuogių aliejaus.

    Etapai:

    1. pirmiausia turite plauti žoleles, išdžiovinti ir susmulkinti alyvuogių aliejumi (gali būti maišytuve);
    2. ryžių negalima virti, druska;
    3. kepkite krevetės keptuvėje iki rausvos spalvos, padėkite ant stalo ir nuvalykite riebalus;
    4. Krevetės, ryžiai ir žalumynų bei sviesto mišinys supilkite į didelių pusių indą, virkite 4-5 minutes.

    Per 5 minutes ryžiai su krevetėmis yra paruošti!

    Jei nenorite laikytis dietos, tai gali sukelti greitą inkstų funkcijos nepakankamumą. Pasekmė gali būti mirtina.

    Kodėl svarbu sekti dietą, vaizdo įraše pasakys gydytojui:

    Daugiau Straipsnių Apie Inkstų